Po co drożdże browarnicze dla psa?
W artykule przeczytasz
Czym są drożdże browarnicze?
Drożdże browarnicze (Saccharomyces cerevisiae) to jednokomórkowe grzyby powstające jako produkt uboczny podczas fermentacji alkoholowej w browarnictwie. Pozyskuje się je z osadów fermentacyjnych, a następnie poddaje suszeniu i oczyszczaniu, dzięki czemu zachowują swoje naturalne składniki odżywcze.
W procesie obróbki drożdży można uzyskać tzw. frakcje pofermentacyjne, do których należą m.in. ściany komórkowe bogate w polisacharydy oraz ekstrakty drożdżowe. Szczególnie ważne są β-glukany i mannooligosacharydy (MOS) – związki, które nie tylko stanowią źródło składników odżywczych, ale pełnią też aktywną rolę biologiczną.
Warto wiedzieć: drożdże browarnicze (Saccharomyces cerevisiae) powstają w wyniku suszenia osadu pozostałego po fermentacji piwa, a ich skład zależy od praktyk browarniczych, ale orientacyjnie wynosi: 41% białka, 3% tłuszczu, 0,5% włókna surowego, 6% popiołu, 5% wilgoci i 44,5% bezazotowych ekstraktów.
Dlaczego drożdże browarnicze dodaje się do karm dla psów?
Drożdże browarnicze Saccharomyces cerevisiae są od lat wykorzystywane w przemyśle paszowym jako naturalny komponent karm dla psów. Dodaje się je, ponieważ poprawiają smakowitość jedzenia dzięki swojemu aromatowi i nadają karmie bardziej atrakcyjny profil sensoryczny. Stanowią również stabilne źródło składników odżywczych, które dobrze znoszą procesy technologiczne, takie jak ekstruzja czy suszenie.
MOS i β-glukany mogą wpływać na organizm psa poprzez pobudzanie komórek układu odpornościowego oraz modyfikowanie składu mikrobioty jelitowej. Dzięki temu fragmenty komórkowe drożdży stają się nie tylko dodatkiem technologicznym w karmach, ale także składnikiem funkcjonalnym, wspierającym zdrowie i równowagę jelitową.
Sprawdź karmę dla psa z dodatkiem drożdży browarniczych
Reklama
Kliknij i sprawdź: KARMA DLA DOROSŁYCH PSÓW STERYLIZOWANYCH LUB Z TENDENCJĄ DO NADWAGI
Jakie są korzyści z dodawania drożdży do diety psa
Z punktu widzenia opiekuna psa drożdże browarnicze to naturalny suplement, który może pozytywnie wpływać na zdrowie pupila. Zawierają witaminy z grupy B, minerały i aminokwasy wspierające prawidłową pracę organizmu. Regularne podawanie drożdży pomaga utrzymać zdrową skórę i lśniącą sierść, wspiera odporność, reguluje mikrobiotę jelitową i może łagodzić objawy nadmiernego linienia. Dzięki temu są często wybierane jako uzupełnienie codziennej diety, zarówno w karmach gotowych, jak i w formie suplementu dodawanego do posiłków.
Kiedy w szczególności warto podawać psu drożdże browarnicze?
Drożdże browarnicze stosuje się także w szczególnych przypadkach:
- Gdy pies przechodzi sezonowe linienie
- Podczas spadku apetytu u psa
- W okresach wzmożonego stresu i spadku odporności
- Dla wsparcia mikrobioty psa, podczas antybiotykoterapii
- Uu psów starszych (ponieważ wraz z wiekiem spada różnorodność mikrobioty, a drożdże mogą wspierać jej równowagę)
- W czasie stresu oksydacyjnego lub stanów zapalnych, gdzie β-glukany odgrywają rolę w regulacji odpowiedzi immunologicznej.
Jak dawkować drożdże w diecie psa?
Dawkowanie drożdży browarniczych zależy od masy ciała psa oraz formy preparatu (proszek, tabletki, granulki). Najczęściej producenci zalecają:
- małe psy (do 10 kg) – ok. 0,5–1 g proszku dziennie lub 1 tabletka,
- średnie psy (10–25 kg) – 1–2 g proszku dziennie lub 1–2 tabletki,
- duże psy (powyżej 25 kg) – 2–5 g proszku dziennie lub 2–3 tabletki.
Ważne: Zawsze warto sprawdzić dawkowanie podane na etykiecie produktu, ponieważ stężenie drożdży w suplementach może się różnić.
- w proszku — dosypuj bezpośrednio do karmy mokrej lub suchej;
- w tabletkach — podawaj jak smakołyk lub razem z posiłkiem;
- w granulacie — mieszaj z jedzeniem; zwykle dobrze akceptowane dzięki smakowi.
Studium przypadku: wpływ Saccharomyces cerevisiae na mikrobiotę jelitową psów podczas dysbiozy poantybiotykowej
Projekt badania: randomizowane badanie na 20 zdrowych dorosłych suczkach rasy beagle. Grupa probiotyczna otrzymywała codziennie żywe drożdże S. cerevisiae (Actisaf®) w dawce 1 g/kg m.c. (2,9 × 108 CFU/g) od dnia D0 do D31; wszystkie psy (obie grupy) poddano terapii metronidazolem 15 mg/kg co 12 h w dniach D11–D17. Pobrano wymazy kałowe na D0, D3, D11, D17, D20, D24 i D31 oraz surowicę na D0 i D24. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Punkty końcowe i metody: różnorodność alfa (Chao, Shannon), beta (Jaccard, Bray–Curtis), analiza taksonomiczna (PCoA, LEfSe, PERMANOVA/AMOVA), a także cytokin (TNF-α, IL-2, IL-6, IL-8, IL-10, IL-12, IFN-γ) i kortyzolu. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Najważniejsze wyniki:
- Już po 3 dniach suplementacji wszystkie 5 psów z grupy probiotycznej, które miały „profil stresowo-zapalny” mikrobioty na starcie, przeszły w kierunku profilu „zdrowego”; w kontroli takiego przesunięcia nie obserwowano. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
- Metronidazol wywołał silne zmiany w obu grupach (dysbioza), ale w dniu D17 składowość „członkostwa” mikrobioty różniła się między grupą probiotyczną a kontrolą (AMOVA), a taksony typowe dla zdrowej mikrobioty (m.in. Fusobacteriaceae, Bacteroides, Ruminococcaceae) były bardziej reprezentowane u psów suplementowanych drożdżami. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
- Do D24–D31 skład mikrobioty w obu grupach powrócił do stanu sprzed antybiotyku, co wskazuje na regenerację po zakończeniu leczenia. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
- W grupie probiotycznej odnotowano istotny spadek TNF-α od D0 do D24 oraz niższy poziom TNF-α niż w kontroli w D24; dla pozostałych cytokin i kortyzolu nie stwierdzono różnic. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
Wniosek autorów: doustne S. cerevisiae może szybko „przekalibrować” nieprawidłowy profil mikrobioty ku zdrowszemu i łagodzić nasilenie dysbiozy indukowanej metronidazolem u psów; potrzebne są jednak badania na większych kohortach i u psów chorych.
Czy drożdże piekarnicze działają tak samo?
Drożdże piekarnicze nie nadają się do podawania psom. Ponieważ są to drożdże żywe, to w czasie fermentacji wytwarzają dwutlenek węgla, który, gdy poda się je psu, może prowadzić do mało przyjemnych dolegliwości żołądkowych, jak gazy i wzdęcia, a w gorszych przypadkach nawet do rozszerzenia i skrętu żołądka u psa.
Ważne: z tego powodu psom podaje się zawsze drożdże nieaktywne (suszone).
Czy pies może być uczulony na drożdże?
Tak, pies może być uczulony na drożdże, dlatego jeśli po podaniu karmy z ich dodatkiem pojawią się problemy żołądkowe, należy rozważyć zmianę diety (pamiętając o stopniowym przechodzeniu na nową karmę, aby uniknąć dodatkowych dolegliwości trawiennych).
Objawy uczulenia na drożdże mogą obejmować również świąd skóry, nadmierne drapanie, zaczerwienienia uszu czy biegunki. W przypadku podejrzenia alergii warto skonsultować się z lekarzem weterynarii, który pomoże ustalić źródło problemu i dobrać odpowiednią dietę eliminacyjną.
- Alergia pokarmowa — podejrzenie/rozpoznanie uczulenia na drożdże lub produkty fermentacji.
- Choroby jelit (np. IBD, przewlekłe zapalenie jelit) — możliwe nasilenie objawów; decyzję podejmij z lekarzem.
- Wrażliwy żołądek — skłonność do wzdęć/biegunek; zbyt duże dawki mogą pogarszać dolegliwości.
- Leki immunosupresyjne lub przeciwgrzybicze — możliwe interakcje i niepożądana modulacja odporności.
- Dieta redukcyjna / nadwaga — drożdże dodają białka i kalorii; utrudniają kontrolę masy ciała.
- Szczenięta i seniorzy — wymagają ostrożnego dawkowania i nadzoru weterynaryjnego.
Wskazówka: Jeśli po włączeniu drożdży pojawią się biegunka, wymioty, świąd lub zaczerwienienie uszu — przerwij podawanie i skonsultuj się z lekarzem weterynarii.
Podsumowanie
Drożdże browarnicze (Saccharomyces cerevisiae) to naturalny dodatek żywieniowy, który od lat znajduje zastosowanie w karmach i suplementach dla psów. Są źródłem witamin z grupy B, minerałów oraz aktywnych biologicznie polisacharydów, takich jak β-glukany i MOS, które wspierają mikrobiotę jelitową i układ odpornościowy. Regularne podawanie drożdży może poprawiać wygląd sierści, kondycję skóry, a także wspomagać trawienie i ogólną odporność organizmu.
Warto jednak pamiętać, że nie każdy pies dobrze toleruje drożdże — w przypadku alergii, problemów jelitowych czy stosowania określonych leków konieczna jest konsultacja z lekarzem weterynarii.
Źródła
S. Arghavani, Y. Chorfi, M. Segura, A. Lesaux, M. Costa, Impact of Saccharomyces cerevisiae on the intestinal microbiota of dogs with antibiotic-induced dysbiosis, https://www.frontiersin.org/journals/veterinary-science/articles/10.3389/fvets.2025.1462287/pdf (dostęp: 20.08.2025).
A. Beynen, Yeast in petfood, https://www.researchgate.net/publication/331429026_Beynen_AC_2019_Yeast_in_petfood (dostęp: 20.08.2025).
Y. Cui, D. Li, M. Zhang, P. Liu, H. Wang, Y. Li, Y. Wu, The Effects of Dietary Saccharomyces cerevisiae Supplementation on GutMicrobiota Composition and Gut Health in Aged Labrador Retrievers, https://pdfs.semanticscholar.org/54ba/57839f27fa506af9098af9a22c03004a8ab8.pdf (dostęp: 20.08.2025).
dr Mateusz Karatysz
Opiekun buldożki Daisy, borykającej się od wielu lat z problemami zdrowotnymi. Dziennikarz, popularyzator świadomych adopcji zwierząt oraz produktów, które pomagają opiekunom w samodzielnym rozwiązywaniu problemów pojawiających się, podczas opieki nad zwierzętami. Twórca serwisu www.zoonews.pl
